Lako je steći dojam da se organska poljoprivreda i nove tehnologije međusobno isključuju. No, upravo suprotno, inovacije i moderna tehnologija omogućuju nova rješenja, kao i zanimljive koncepte i softvere za poljoprivredu koji optimiziraju organsku poljoprivredu, a istodobno ostaju vjerni svojim načelima.
Ekološka poljoprivreda može se definirati kao sustav poljoprivredne proizvodnje i upravljanja koji kombinira visoku razinu biološke raznolikosti s ekološkim praksama koje čuvaju prirodne resurse i rigorozne standarde dobrobiti životinja. Uz to, organska poljoprivreda odgovara na rastuću potražnju potrošača za prirodnim proizvodima i istodobno omogućuje očuvanje okoliša u kontekstu održivog ruralnog razvoja.
Kako se ekologija primjenjuje u poljoprivredi?
Pojam organskog uzgoja može se primijeniti na sljedeće kategorije proizvoda:
- Sirovi proizvodi: povrće, žitarice, voće, pamuk, cvijeće, životinje, jaja ili mlijeko;
- Proizvodi obrađeni za prehranu ljudi: sir, kruh ili instant obroci;
- Životinjska hrana poput organskih sojinih kolača;
- Materijali za vegetativno razmnožavanje i sjeme.
Prije nego što poljoprivrednici počnu raditi s tlom, mogu se provesti ispitivanja tla.Ovaj postupak pomaže u planiranju strateške obrade zemlje, provjeravajući mogućnost obrade bez upotrebe kemikalija i aditiva. Ako je sastav tla dovoljno uravnotežen, tada bi žetva mogla biti organski čista. Ispitivanja tla određuju njegov sastav kako bi se spriječila degradacija i erozija tla.
Također, različite vrste softvera pomažu u praćenju vremenskih promjena koje mogu utjecati na prinos. Daljinske provjere stanja usjeva također se mogu provesti kako bi se spriječile razne biljne bolesti. Za polja organske proizvodnje to je prilično osjetljivo pitanje, jer se izbjegava uporaba kemijskih proizvoda koji samo pogoršavaju kvalitetu usjeva, uslijed ubijanja organskih tvari.
Sljedeći inovativan i održiv pristup organskom uzgoju temelji se na integraciji mikoriznih gljiva i nano-biostimulanata. Može povećati poljoprivrednu produktivnost mnogih poljoprivrednika u svijetu na ekološki prihvatljiv način.
Održiva poljoprivreda kroz poboljšanja poput navodnjavanja kap po kap, precizne poljoprivrede i agroekološke prakse, također obuhvaća, na primjer, razvoj biorafinerije, ne samo za proizvodnju šećera iz šećerne trske, već i za stvaranje dodatnih vrijednih proizvoda iz bočnih potoka i 'otpada' .
