Okupljanje je radnja nakupljanja velike količine nečega, osobito odredbi ili odredbi. To, s ciljem da ih kasnije distribuiraju, sa ili bez motiva za zaradu.
Odnosno, sakupljanje je postupak kojim se znatna količina robe, koja je obično pokvarljiva, poput hrane, sakuplja u skladištu ili dodijeljenom prostoru.
Opskrba zalihama, kao što ćemo kasnije objasniti, može biti dio opskrbnog lanca. No, uobičajeno je primijeniti ovaj izraz i kada je riječ o prikupljanju hrane u dobrotvorne svrhe.
Prikupiti u opskrbnom lancu
Akcija prikupljanja događa se kao dio lanca opskrbe, posebno poljoprivrednih proizvoda. Stoga su pohranjeni na određenim strateškim točkama odakle se kasnije distribuiraju u urbana područja.
Na tim mjestima na kojima se vrši prikupljanje, proizvodi prolaze kroz postupak odabira kako bi se odbacili oni koji ne udovoljavaju standardima kvalitete. Također, može biti da su oni zapakirani.
Važno je napomenuti da su ovi sabirni centri ključni za hranu koja će u dobrom stanju stići u maloprodajne objekte. Na primjer, neki proizvodi zahtijevaju hlađenje poput mesa.
Treba imati na umu da ta sabirna mjesta moraju imati sva odgovarajuća odobrenja nadležnih tijela koja (u teoriji) potvrđuju da su ispunjeni svi zdravstveni zahtjevi.
Osim toga, ideja je i održavanje reda u gradu. Stoga se sakupljanje ne smije odvijati na području koje je prvotno zamišljeno, na primjer, za stanovanje.
Međutim, u neformalnim gospodarstvima sabirni centri mogu nastati spontano kao posljedica prakse trgovaca.
Prikupiti u svrhu pomoći
Drugi razlog za prikupljanje je ispunjavanje potreba. Na primjer, možete napraviti zalihe u slučaju prirodne katastrofe koja zadesi regiju ili grad.
Tada vlasti i / ili organizacije imaju sabirna mjesta za hranu i predmete koji se potom mogu podijeliti pogođenom stanovništvu.
