Gustometrija je marketinška praksa koja se fokusira na proučavanje i mjerenje razine zadovoljstva koje potrošači imaju određenim robom ili uslugom. Njegov pristup teži najbržem mogućem postizanju navedenih rezultata za strateško unapređenje tvrtki.
Gustometrija uglavnom služi uspostavljanju približnog mjerenja koja su s područja gledišta klijenata najbolje cijenjene točke tvrtke, pružajući korisne informacije za dizajn njihovog poslovnog plana i njihove različite marketinške strategije.
Poznavanje zadovoljstva klijenta omogućuje usmjeravanje komercijalnih, reklamnih ili strateških aktivnosti tvrtke na učinkovitiji način s gledišta marketinga.
Razvoj koncepta gustometrije odgovara na kontinuirane promjene kroz koje prolazi trenutni svijet, posebno na razini komunikacijskih mreža i Interneta, značajno obilježene preobiljem informacija.
Društvo ima sve veći opseg informacija svih vrsta, a zbog toga su s marketinškog gledišta tvrtke prisiljene analizirati potrošačko ponašanje i sklonosti što detaljnije i dublje. Sve je češće da tvrtke ili tvrtke aktivno prikupljaju mišljenja i potrošačke trendove od svojih kupaca kako bi poboljšale svoju poslovnu aktivnost.
Odgovorni za korisničku uslugu i kontrolu kvalitete tvrtki stekli su sve više odgovornosti i alata za upoznavanje ukusa potrošača njihove robe i usluga.
Mjerenja u gustometriji
Tijekom godina tvrtke su razvile više alata, uglavnom putem softvera, za brzo i učinkovito prikupljanje mišljenja potrošača (općenito je usmjeren na cilj u stvarnom vremenu).
Neki od ovih modela usredotočeni su na upotrebu digitalnih anketa, mobilnih aplikacija i mnogih drugih alternativa na webu. Uz to, česta je upotreba personaliziranih intervjua putem telefona ili osobno. Digitalno okruženje očito favorizira ovu vrstu procesa dopuštajući da studije budu usmjerene na različite segmente potrošača, uzimajući u obzir njihove karakteristike ili ponašanje u kupnji.