Planiranje proizvodnje sastoji se od organizacijske aktivnosti usmjerene na povezivanje potražnje na tržištu s opskrbom tvrtke. Sve to, produktivnim radom i u vremenskoj ravni.
Stoga planiranje proizvodnje nije ništa drugo nego upravljanje koje provodi tvrtka kako bi mogla na odgovarajući način opskrbiti proizvode. Sve to, s ciljem izbjegavanja loma dionica, u kojem nije mogao zadovoljiti potražnju na tržištu.
Međutim, to uključuje veliku složenost, jer je, iako je relativno lako kontrolirati narudžbe, složeno donositi buduća predviđanja.
Važnost planiranja proizvodnje
Tvrtke posluju na globalnim i visoko konkurentnim tržištima. Iako je istina da potražnja za proizvodom dugoročno ima određenu stabilnost, postoje vrhovi i doline koje treba uzeti u obzir. Odnosno, postoje situacije u kojima kupci mogu kupiti manje od onoga što smo planirali ili više.
Morate planirati kako biste izbjegli probleme s opskrbom. Da biste to učinili, morate izračunati minimalnu zalihu potrebnu da ne biste ostali bez proizvoda. Također, moramo proučiti okrete zaliha i druga pitanja u vezi s proizvodnjom. Stoga je osposobljavanje i stjecanje znanja iz ovog područja vrlo neophodno.
Planiranje proizvodnje i upravljanje zalihama
Kao što smo već spomenuli, jedan od glavnih ciljeva planiranja proizvodnje je izbjegavanje isteka zaliha. Stoga je neophodno pravilno upravljanje zalihama.
Dalje, pogledajmo neke metode korištene za njegovo provođenje.
- Planiranje proizvodnih resursa (MRP): Model planiranja proizvodnih resursa koristan je za ove vrste tvrtki. U njima su proizvodni procesi, od dolaska sirovine do prodaje gotovog proizvoda, složeni. Stoga se ovaj model usredotočuje na racionalizaciju narudžbi i njihov odnos s optimalnim zalihama.
- Količina ekonomskog poretka (EOQ): Ekonomska količina narudžbe ili Wilson model nije ništa drugo nego matematička metoda za izračunavanje vremena i količine za naručivanje od dobavljača. Upotrijebite niz matematičkih formula da biste saznali različite varijable. U primjeru ćemo vidjeti slučaj.
- Planiranje zahtjeva za materijalima (MRP): Model planiranja materijalnih zahtjeva još je jedan koji se koristi u planiranju proizvodnje. U ovom slučaju imamo posla s metodom upravljanja zalihama koja uzima u obzir potražnju za učinkovitim planiranjem narudžbi.
- Tačno u vrijeme (JIT): Sustav inventara "blizu vremena" metoda je japanskog podrijetla. Njegov rad je jednostavan, pitajte što vam treba i kada vam treba. Naziva se i Toyotina metoda, jer ju je ova tvrtka prva primijenila. Njegov glavni nedostatak je upravljanje velikom količinom podataka radi postizanja učinkovitosti.
Primjer planiranja proizvodnje: Wilson model
Za kraj, pogledajmo primjer zasnovan na Wilsonovom modelu.
Zamislimo tvrtku za prodaju građevinskog materijala koja ima niz podataka povezanih s predviđanjima prodaje i različitim troškovima, kao i približnom minimumu potrebnih zaliha. Sljedeća tablica prikazuje kako se izračunava svaka varijabla za proučavanje (podebljano).
Vidimo da polazimo od razine očekivane prodaje (D), troškova narudžbe i skladišta (g) i sigurnosnih zaliha. Pomoću njih i prikazanih formula izračunavamo optimalnu količinu narudžbe (Q *), ukupni trošak narudžbe (Cp) i trošak skladišta (Ca).
Wilson model jedan je od najčešće korištenih, posebno zbog svoje jednostavnosti u planiranju proizvodnje.