Engelov zakon utvrđuje da kada se poveća nivo dohotka potrošača, udio dohotka potrošenog na hranu raste sporije od postotka posvećenog drugoj robi, poput luksuzne robe.
Ovaj zakon ekonomske znanosti, formulirao je u devetnaestom stoljeću njemački ekonomist Ernst Engel, primijetio je usku vezu između varijacija u potrošnji i razine dohotka. Ovaj je odnos povezan s povećanjem dohotka i udjelom posvećenom određenoj klasi dobara. Izricanje ovog zakona pokazuje da kako ljudi primaju manje prihoda ili prihoda, to veći dio toga odvajaju za prehrambenu robu.
Kad ljudi dostignu životni standard u kojem su zadovoljene i zajamčene njihove temeljne ili osnovne potrebe, tada povećanja koja se provjeravaju na razini dohotka neće dovesti do proporcionalnog povećanja utroška osnovnih životnih dobara, kao što je to slučaj. to je hrana. Međutim, postotak potrošen na zdravstvo, obrazovanje, slobodno vrijeme, kulturu i luksuzne proizvode narast će za veći postotak. U čisto ekonomskom smislu, tada se kaže da je elastičnost dohotka hrane manja od 1.
Engelova provedba zakona
Budući da je moguće dobiti empirijske dokaze o udjelu izdataka posvećenih hrani, Engelov zakon ima primjenu u stvarnom svijetu. Omogućila je dobivanje poznatog Engelovog koeficijenta. Ovaj se koeficijent koristi za mjerenje razine siromaštva u zemlji, regiji ili zajednici.
Za to se koristi takozvana metoda linije siromaštva. Utvrđeno je da je granica krajnjeg siromaštva ona koja obilježava i pokriva čak i košaricu s hranom koja omogućuje ono što nazivamo razinom egzistencije. Od ove crte nadalje imat ćemo ono što se naziva linijom ukupnog siromaštva.
Uzmite u obzir da je ukupna linija siromaštva ukupna linija krajnjeg siromaštva, dodajući u košaricu drugu važnu robu za život. Ova druga dodana roba je ona koja nije hrana. Kao što su stanovanje, prijevoz, odjeća itd.
Stoga, uzimajući u obzir gore objašnjeno. Engelov koeficijent omogućuje kvalificiranje razine siromaštva u zemlji, regiji ili zajednici. Dakle, ako je Engelov koeficijent nizak, to znači da je ova zemlja, regija ili zajednica siromašna. Suprotno tome, ako je koeficijent visok, smatra se bogatim.
