Povijest poljoprivrede odnosi se na razvoj koji je poljoprivreda doživjela od svog pojave, u neolitiku, pa sve do danas, uz uporabu industrijskih alata koji omogućuju veliko iskorištavanje. A ako želimo razgovarati o ekonomskom sektoru s poviješću, poljoprivreda je najprikladniji od njih.
Kao što znamo, poljoprivreda je jedan od najstarijih sektora u gospodarstvu. Od pojave prvih civilizacija, poljoprivreda je bila vrlo prisutna u njihovim danima. I to je, otkako su drevne civilizacije napustile lov i okupljanja i počele se organizirati, poljoprivreda je način na koji je ova organizacija dovela do razvoja. Dakle, od podjele rada, koja je građanima omogućila da se posvete različitim proizvodnim zadacima u svakodnevnom životu, do same opskrbe civilizacija koja im je omogućila opstanak, sve je to, kao i mnogo više, povezan s pojavom poljoprivrede.
Drugim riječima, govorimo o sektoru koji je do industrijske revolucije, zajedno sa stočarstvom, bio pozicioniran kao glavni motor gospodarskog rasta u zemljama. Isto tako, i kao što smo rekli na početku, govorimo o odlučujućem elementu za stanovništvo, dopuštajući mu egzistenciju zahvaljujući hrani koja je izvađena iz ove prakse.
Međutim, poljoprivreda tijekom godina nije ostala nepomična. Različite civilizacije koje su naseljavale naš planet koristile su vrlo različite tehnike i alate tijekom svog prolaska kroz povijest. U tom smislu, dok se neolitska poljoprivreda koristila vrlo osnovnim alatima, moderna poljoprivreda koristi teške strojeve koji omogućuju masovno izvlačenje poljoprivredne proizvodnje. Na isti način, dok su Rimljani stvarali jarke i kanale kojima su navodnjavali polja, poljoprivreda suvremenog doba ima automatsko navodnjavanje kojim upravljaju računala velikog kapaciteta.
Stoga je prikladno znati različit napredak koji je razvijen u poljoprivredi, jednom od najstarijih gospodarskih sektora u našoj povijesti. Pa, kroz njih možemo naučiti o mnogim drugim aspektima civilizacija, dok koristimo prošla znanja za nastavak razvoja poljoprivrede budućnosti.
Ipak, pogledajmo evoluciju poljoprivrede kroz povijest, usredotočujući se na one najistaknutije epizode.
Povijest poljoprivrede
Među različitim povijesnim razdobljima u kojima je poljoprivreda doživjela izvanredan razvoj, koji je ušao u povijest, treba istaknuti sljedećih 6:
- Primitivna poljoprivreda.
- Poljoprivreda u starom Rimu.
- Poljoprivreda u srednjem vijeku.
- Feudalna poljoprivreda.
- Islamska poljoprivreda.
- Poljoprivreda u moderno doba.
- Poljoprivreda i industrijska revolucija.
- Poljoprivreda u suvremeno doba.
Primitivna poljoprivreda
Odnosi se na najstariju fazu u kojoj nalazimo poljoprivrednu djelatnost. U ovoj se fazi događaju prve društvene transformacije kao posljedica uvođenja poljoprivredne prakse.
Zahvaljujući nastanku poljoprivrede, društva su prestala biti lovci i sakupljači, što je dovelo do nastanka poljoprivrednih društava. Na isti su način prestali biti nomadi, dopuštajući da naselja i obrađivanje zemlje budu samodostatni.
Glavni doprinosi primitivne poljoprivrede
Njegov glavni doprinos bila je sama poljoprivredna praksa. To je omogućilo rađanje poljoprivrednih društava, a s time i razvoj prvih civilizacija.
Poljoprivreda u starom Rimu
Pojavom poljoprivrede, kao što smo rekli, pojavile su se prve civilizacije, koje su stvorile velika carstva. Među tim carstvima je i Rimsko carstvo.
Rimsko je carstvo dalo veliki doprinos razvoju poljoprivrede. Među tim doprinosima, oni su se upuštali u upotrebu stoke za obradu zemlje, kao i u upotrebu alata koji su čovjeku omogućavali manje napora i veću produktivnost. Rimski plug je uzorak toga, ili uporaba komposta.
Uz to, Rimljani su uveli i vrlo razvijene sustave za navodnjavanje. Među njima se ističu napredak mlina, tehnike navodnjavanja, akvadukti, među ostalim sustavima koji su omogućili razvoj ove discipline.
Glavni doprinosi poljoprivrede u starom Rimu
Kao što smo spomenuli, glavni doprinos bile su tehnike obrade zemlje, poput rimskog pluga, kao i uvođenje alata, poput mlina, te učinkovitiji i djelotvorniji sustavi za navodnjavanje.
Poljoprivreda u srednjem vijeku
Tijekom srednjeg vijeka ističu se dvije faze s velikim doprinosom poljoprivrednoj praksi.
Te faze na koje se pozivamo su feudalna faza, kao i faza islama i njegov doprinos.
Iz tog razloga povijest poljoprivrede tijekom srednjeg vijeka dijelimo na ova dva podrazdoblja, koja su ona koja najviše doprinose poljoprivrednoj praksi.
Islamska poljoprivreda
Iako su Rimsko carstvo, kao i druga društva, primijenili alate poput akvadukta ili drugog pribora koji su promicali napredak poljoprivrede, tek u ovom trenutku poljoprivreda doživljava još jednu veliku promjenu u društvima.
Dakle, moramo reći da je poljoprivredna revolucija tijekom islama bila doba otkrića, kako u pogledu posuđa, tako i tehnike proizvodnje.
Ferrisov kotač, hidraulični i vjetrenjač te brana, neke su od inovacija koje su donijela ova društva. I sve to, pored popisa tehnika koje su iznjedrile ono što mi znamo kao „napredni poljoprivredni sustavi“.
Feudalna poljoprivreda
Feudalizam je bio sustav koji svoju slavu dijelom duguje poljoprivredi. Feudalci su stanovništvo u svojim feudovima hranili poljoprivrednom proizvodnjom, pa govorimo o osnovnoj praksi opstanka tih društava. Uz to, česta ratna aktivnost u ovom razdoblju višak je učinila potrebnim za razvoj podjele rada.
Iz tog su razloga u ovoj fazi razvijeni novi tehnički pomaci poput željeznog pluga, kao i tehnički elementi poput trogodišnje rotacije. Te su promjene omogućile maksimaliziranje proizvodnje i stvaranje dovoljnog viška koji je trebao ovom društvu.
Među tim inovacijama, uvođenje lopa zauzima vrlo važno mjesto, tehniku koja se koristila u ovoj fazi povijesti, omogućavajući zemljama da obnavljaju hranjive sastojke koje su izgubili u fazi eksploatacije.
Glavni doprinosi poljoprivrede u srednjem vijeku
Poljoprivreda tijekom srednjeg vijeka pretrpjela je vrlo značajne promjene. Što se tiče doprinosa feudalizma, nalazimo željezni plug, kao i trogodišnju rotaciju koja, zajedno sa ugarima, daje veliki doprinos ovoj gospodarskoj aktivnosti.
Dok, što se tiče poljoprivrede za vrijeme islama, govorimo o alatima poput mlina, vodenog kotača, brane, kao i o drugim mehanizmima koji su omogućili napredak ove poljoprivredne prakse.
Poljoprivreda u moderno doba
Odnosi se na fazu u kojoj se kroz povijest prikuplja velika transformacija poljoprivrede. Početak ove transformacije započinje u 18. stoljeću, dolaskom industrijske revolucije, a završava u 19. stoljeću.
Dakle, govorimo o tehničkim promjenama i zakonskim promjenama koje su omogućile velik napredak u ovoj disciplini.
Što se tiče ovih tehničkih promjena, ova je faza omogućila povećanje proizvodnje, a time i viška. Na taj je način generirana veća komercijalizacija, kao i veća profesionalizacija ovog sektora. Stoga se procjenjuje da se proizvodnja povećala do 90% s pojavom ovih tehnika, kao i strojeva razvijenih tijekom industrijske revolucije.
Međutim, promjene zakona, reforme u kojima je zemljište prestalo biti javno, što omogućava privatno vlasništvo nad njima, također su vrlo utjecajne. Čini se da su ove izmjene propisa ovu praksu učinile povoljnijom djelatnošću za vlasnike zemljišta, potičući tako ulaganja.
Poljoprivreda i industrijska revolucija
Kao što je spomenuto, Industrijska revolucija zauzima istaknuto mjesto u ovoj fazi povijesti poljoprivrede. Bez te industrijske revolucije mnogi strojevi koji su omogućili postizanje ovih razina proizvodnje, kao ni primjena te povoljnije regulacije, ne bi postojali.
Glavni doprinosi modernog doba poljoprivredi
Među glavnim doprinosima nalazimo najpovoljniju regulativu za vlasnike zemljišta, kao i industrijalizaciju poljoprivrede koja je uvođenjem industrijskih strojeva i alata omogućila profesionalizaciju ove djelatnosti.
Poljoprivreda u suvremeno doba
U ovoj se fazi ističu zelena revolucija i održivi i ekološki poljoprivredni pokret.
Zelena revolucija odnosi se na promjenu koju je poljoprivreda pretrpjela od posljednje agrarne revolucije. Ova se revolucija odnosi na promjene koje poljoprivreda provodi i koje su se dogodile između 1960-ih i 1980-ih u Sjedinjenim Državama, kao i drugim zemljama. Te su promjene usvajanje niza praksi, kao i tehnologija, koje omogućuju poljoprivrednu proizvodnju u slabo plodnim ili čak ekstremnim zemljama.
Dakle, govorimo o revoluciji u kojoj se radilo o proširenju poljoprivrede u zemljama u kojima prethodno ne bi mogla biti urođena berba. Na taj je način poljoprivredna praksa dopuštena na cijelom planetu.
I na isti način imamo i organsku poljoprivredu, pokret koji, kako bi poljoprivrednu praksu učinio održivijom i ekološki prihvatljivijom, koristi metode onečišćenja za vađenje proizvodnje.
Na ovaj način ovaj pokret provodi ekološke kriterije u poljoprivrednoj praksi i pregledava sve mehanizme koji su uvedeni kroz povijest. To, kako bismo vidjeli njegov utjecaj na planet i njegovu održivost.
Glavni doprinosi poljoprivrede u suvremeno doba
Među tim doprinosima ističu se promjene koje omogućuju poljoprivrednu praksu u manje plodnim zemljama, koja su u mnogo navrata i siromašnija područja. Na taj je način dopuštena gospodarska djelatnost koja im može pomoći u razvoju i dobivanju hrane.
Dok je, s druge strane, napredak u ekološkim pitanjima visoko cijenjen. Pa, mnoga gnojiva i pesticidi koji su se primjenjivali kroz povijest, s vremenom bi također bili uzrok brojnih prirodnih katastrofa.