Logistika su sve radnje koje se provode kako bi proizvod mogao doći do potrošača s mjesta na kojem se dobivaju sirovine, prolazeći kroz mjesto njegove proizvodnje.
To su uglavnom poslovi transporta, skladištenja i distribucije proizvoda na tržištu. Iz tog se razloga logistika smatra operacijama izvan primarne proizvodnje proizvoda. U tom je smislu jedan od odjela tvrtki koji je najčešće prepušten ili podugovaran.
Logistika je danas sve češći pojam. Dolazi iz francuskog vojnog koncepta "logistique", gdje se počeo koristiti za označavanje prijevoza, opskrbe i smještaja trupa. Trenutno se koristi i u poslovnom okruženju. Uglavnom u marketinškom i distribucijskom sektoru.
Neki definiraju logistiku kao umjetnost usmjeravanja materijala i proizvoda od nabave sirovina na izvoru do njihove potrošnje od strane krajnjeg korisnika.
Cilj logistike je učiniti željeni proizvod dostupnim potrošaču, u količini i u pravo vrijeme, na najboljem prodajnom mjestu i da se sve to radi uz najniže moguće troškove.
Logističke funkcije
Logistika sadrži nekoliko aktivnosti koje ispunjavaju vaše ciljeve:
- Obrada narudžbe: Sve vezano za narudžbe.
- Rukovanje materijalom: Obuhvaća sva materijalna sredstva za premještanje proizvoda kako u skladištima, tako i između njih i prodajnih mjesta (trake, transporteri, viličari itd.)
- Ambalaža: Sustavi koji se koriste za zaštitu i očuvanje proizvoda.
- Prijevoz robe: Utvrdite materijalna sredstva za transport proizvoda (kamion, vlak, brod itd.) I planirajte rute koje osiguravaju najniže moguće troškove.
- Pohrana: Mjesto proizvoda, veličina i karakteristike skladišta.
- Kontrola dionica: Utvrdite zalihu proizvoda koju bi prodavač trebao imati na raspolaganju za prodaju.
- Služba za korisnike: Uključuje usluge i sredstva potrebna kupcu za kupnju proizvoda.
Troškovi logistike
Troškovi logistike u ukupnim troškovima proizvoda razlikuju se od proizvoda do proizvoda i ovise o zemlji u kojoj se nalazimo. Na primjer, bezalkoholna pića (voda, pivo, bezalkoholna pića) imaju logistički trošak između 5 i 10%, ovisno o tvrtki i zemlji. Logistički trošak pretpostavlja 11% troškova proizvodnje automobila. U Španjolskoj prosječni postotak logističkih troškova iznosi 10,7%. Dobrim dijelom i zbog činjenice da se prijevoz robe obavlja uglavnom cestama. Prosjek Europske unije je 8%.
Trenutno tvrtke pokušavaju natjerati potrošača da sam plati velik dio logističkih troškova. To se prije svega događa u elektroničkoj trgovini, gdje troškove otpreme gotovo uvijek snosi kupac.