Organska poljoprivreda - što je to, definicija i pojam
Organska poljoprivreda je tehnika uzgoja koja ne koristi sintetičke ulaze, kako bi se eliminiralo onečišćenje vode i sačuvale hranjive tvari u tlu.
Način na koji se povećava dugoročna plodnost, kroz plodored, promičući očuvanje agro-ekosustava, bioloških ciklusa.
Ekološka poljoprivreda poznata je i kao ekološka ili biološka poljoprivreda, a regulirana je njezinom tehnikom, a čak je i certificirana, jer je zbog svojih dobrobiti subvencionira vlade nekih zemalja.
Zahvaljujući ovoj vrsti poljoprivrede moguće je dobiti proizvode koji imaju potražnju na tržištu, a budući da nijedna zemlja ne može zadovoljiti njihovu potražnju, neke je zemlje razvijaju za internu potrošnju, a za izvoz.
Organski izvoz uspio je pronaći tržište na kojem se može prodati po cijeni od najviše 20% u usporedbi s proizvodima s neekoloških farmi.
Ekološka poljoprivreda koristi se radno intenzivnim i prirodnim metodama za borbu protiv štetnika.
U ovoj vrsti proizvodnje, kao i u mnogim drugima, potrošač utječe na donošenje informiranih odluka o kupnji, jer njihove preferencije daju signale tržištu i proizvodnom procesu; koji reagira u onoj mjeri u kojoj se generira dobit za njegove proizvođače.
Prednosti organskog uzgoja
Prednosti organskog uzgoja su:
- Poboljšava sastav obradivog tla i potiče razmnožavanje mikroorganizama.
- Smanjuje rizik od erozije rotiranjem razdoblja u kojima je usjevno tlo izloženo kiši, vjetru i suncu.
- Povećava biološku raznolikost.
- Doprinosi održivoj poljoprivredi.
- Zahvaljujući njegovoj uporabi dolazi do poboljšanja zdravlja poljoprivrednih zajednica jer se smanjuje uporaba otrovnih sintetičkih pesticida koji svake godine truju vodonosnike.
- Zaštitite izvorne vrste u regiji.
- Skladištenje je smanjeno jer se događa prema godišnjim dobima; Umjesto da tjerate proizvodnju van sezone, berite i sazrijevajte u podrumima jer vrijeme neće dopustiti da pravilno sazrije.
- Koristi prevenciju i organizaciju kalendara.
- Iskoristite znanje o okolišu.
Mane organskog uzgoja
Međutim, nisu sve prednosti:
- Rezultati se promatraju do srednjoročnog razdoblja.
- Potrebna je kontrola i specijalizirano upravljanje.
- U nekim krajevima to nije moguće jer zemlja nije dovoljno plodna.
- Njegov je trošak veći.
- Potražnja za ovom vrstom proizvoda manja je zbog veće cijene.
- Proizvodnja je obično niža nego u slučaju ostalih vrsta uzgojnih tehnika.
