Ekološka poljoprivreda je ona koja nastoji prirodno dobivati hranu bez potrebe za kemijskim ulazima. Uz to, primjenjuje održive prakse s okolišem.
Drugim riječima, organsko uzgoj nije onaj koji ne zahtijeva sintetičke elemente poput gnojiva. Isto tako, korišteno sjeme nije bilo genetski modificirano.
Još jedna važna točka, kao što smo naveli na početku, jest da se ova vrsta poljoprivrede primjenjuje održivim praksama. Odnosno, nastoje ostvariti najmanji mogući utjecaj na ekosustav. Na primjer, organski ostaci poput stajskog gnoja mogu se koristiti za gnojidbu usjeva.
Navedeno je povezano s kružnom ekonomijom. Ovo je onaj koji želi uštedjeti resurse. To je, na primjer, ponovna upotreba ili recikliranje, na primjer, određenih materijala koji su odbačeni nakon razvoja proizvodnog postupka.
Karakteristike organskog uzgoja
Među karakteristikama organskog uzgoja su:
- Genetski modificirani organizmi se ne koriste, pa se tako dobiva organska hrana.
- Ne koriste se kemijska ili sintetička gnojiva ili pesticidi.
- Potražite uporabu obnovljivih izvora, poput sunčeve energije.
- Cilj mu je održati genetsku raznolikost (vrste) na tom području.
- Obrađivati tlo što je manje moguće kako bi se očuvala njegova plodnost.
- Primijenite plodored, što podrazumijeva izmjenu vrste biljaka uzgajanih u istom tlu, sadnju, na primjer, rajčice od svibnja do kolovoza i graha od listopada do svibnja. To, kako bi se izbjegla pojava bolesti koje pogađaju određenu vrstu. Uz to, trošenje tla je svedeno na minimum.
- U Europskoj uniji (EU) ova vrsta poljoprivrede podliježe strogoj regulatornoj kontroli kako bi se osigurala kvaliteta i cjelovitost dobivenih proizvoda.
- Ova vrsta poljoprivrede način je primjene zelene ekonomije, koja je model predan održivom i profitabilnom razvoju. Odnosno, traži ekonomske, socijalne i ekološke koristi.
Primjer organskog uzgoja
Primjer organske poljoprivrede je, na primjer, onaj koji koristi izmet zamorčića u Peruu za proizvodnju bioplina i bio gnojiva. To, kroz biodigestor.
Ova tehnologija simulira funkcioniranje želuca i hrani se organskim materijalom i povremenim opterećenjima vodom.
Da bismo to vidjeli drugačije, u biodigestru se događa isti proces kao u polju prirodnog plina, omogućujući ne samo proizvodnju energije, već i gnojiva. Tako se prirodnim gnojivom dobivenim ovim postupkom može uzgajati razno voće i povrće.
